Gefüllte Paprika mit Truthahn und Gemüse

Name: Gefüllte Paprika mit Truthahn und Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grüne Paprika, Oberteile entfernt, entkernt; 1 pound gemahlener Truthahn; 2 tablespoons Olivenöl; 1/2 Zwiebel, gehackt; 1 cup geschnittene Pilze; 1 Zucchini, gehackt; 1/2 rote Paprika, gehackt; 1/2 gelbe Paprika, gehackt; 1 cup frischer Spinat; 1 (14.5 ounce) can gewürfelte Tomaten, abgetropft; 1 tablespoon Tomatenmark; Italienische Gewürze nach Geschmack; Knoblauchpulver nach Geschmack; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 4 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Gefüllte Paprika mit Truthahn und Gemüse ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in nur 50 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 4 grünen Paprikaschoten (ohne Oberteile und Kernen), 1 Pfund gemahlenem Truthahn, 2 Esslöffeln Olivenöl, ½ Zwiebel, gehackt und 1 Tasse in Scheiben geschnittenen Pilzen und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 30 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 279

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.6g 20%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 472mg 21%

Kohlenhydrate gesamt 10.2g 4%

Ballaststoffe 3.2g 11%

Zucker gesamt 5.6g

Eiweiß 25.3g 51%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Die grünen Paprika in Alufolie einwickeln und in eine Auflaufform legen.

15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Vom Herd nehmen.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Truthahn anbraten, bis er gleichmäßig braun ist.

Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Pilze, Zucchini, rote Paprika, gelbe Paprika und Spinat kochen, bis sie weich sind.

Den Truthahn wieder in die Pfanne geben.

Tomaten und Tomatenmark untermischen und mit italienischem Gewürz, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.

Die grünen Paprikaschoten mit der Pfannenmischung füllen.

Die Paprika zurück in den Ofen geben und 15 Minuten weitergaren.