Фаршированный перец

Срезать верхушки у зеленого перца; выбросьте семена и оболочки. Нарежьте верхушки, чтобы получилось 1/2 стакана.

Чашки зеленого перца варите без крышки в кипящей воде в течение 5 минут; переверните, чтобы слить воду.

Слегка посыпьте перцы внутри 1/8 чайной ложки соли.

В сковороде обжарьте говядину, лук и нарезанную верхнюю часть зеленого перца, пока мясо не станет коричневым, а лук не станет мягким; слить жир.

Добавьте нарезанные помидоры, гренки, половину тертого сыра, грибы, вустерширский соус и чесночную соль.

Выложите смесь на перец.

Поместите перцы в форму для запекания размером 10 x 6 x 2 дюйма.

Выпекать под крышкой в ​​духовке при температуре 350° в течение 25 минут.

Раскрыть; посыпьте оставшимся сыром Моцарелла.

Выпекайте еще около 5 минут.

Получается 4 порции.