Champignons farcis à l'italienne
L'italien aux champignons farcis est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de champignons blancs moyennement fermes, 1/4 c. oignons verts finement hachés (avec le dessus), 1 gousse d'ail hachée finement, 1/4 c. beurre et 1/4 c. parmesan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Coupez les extrémités des champignons. Retirez les tiges des champignons. Hachez finement les tiges.
Cuire et remuer les tiges de champignons, les oignons verts et l'ail dans le beurre à feu moyen jusqu'à tendreté. Incorporer le reste des ingrédients.
Remplissez les chapeaux de champignons avec le mélange de farce.
Placer les champignons, côté farci vers le haut, dans un plat allant au four graissé.
Cuire au four à 350° pendant 15 minutes. Servir chaud.
Donne 24 entrées.
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