Gefüllte Pilze italienisch
Gefüllte italienische Pilze sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund mittelfesten weißen Pilzen, 1/4 c. fein gehackte Frühlingszwiebeln (mit Spitzen), 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, 1/4 c. Butter und 1/4 c. Mit Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Von den Pilzen die Enden abschneiden. Stiele von den Pilzen entfernen. Stiele fein hacken.
Pilzstiele, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in Butter bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis sie weich sind. Restliche Zutaten unterrühren.
Pilzkappen mit Füllmischung füllen.
Champignons mit der gefüllten Seite nach oben in eine gefettete Auflaufform legen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Heiß servieren.
Ergibt 24 Vorspeisen.
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