Cogumelos Recheados

Retire os talos dos cogumelos e guarde para rechear.

Pincele as tampas com manteiga derretida.

Coloque em uma assadeira levemente untada com manteiga e polvilhe com sal e pimenta.

Refogue a cebola na manteiga e no azeite por 3 a 4 minutos. Adicione cebolinha e caules; refogue em fogo moderado-alto por 6 a 8 minutos.

Desligue o fogo e misture o pão ralado, a salsa, o estragão e os temperos.

Adicione 1/4 xícara de queijo suíço ralado e queijo parmesão, uma colher de cada vez.

Misture o creme apenas para umedecer. Encha as tampas dos cogumelos com recheio.

Cubra cada um com as 3 colheres de sopa restantes de queijo suíço.

Asse em forno a 375° por 15 a 20 minutos.