Champignons farcis

Les champignons farcis sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 à 7 tranches de pain italien rassis, humidifiées avec du lait chaud, 1 lb de chair de saucisse de porc ou de maillons de saucisse de porc, boyaux retirés, gros chapeaux de champignons, 1 c. du céleri haché (feuilles et tiges) et quelques brins de persil hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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