Champignons farcis

Lavez les champignons et retirez les tiges.

Hachez finement les tiges des champignons. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux.

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que les oignons soient transparents, environ 2 minutes.

Ajouter les tiges de champignons hachées aux oignons et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 3 minutes. Ajouter la chapelure, 2 cuillères à soupe de parmesan et le sel au mélange de champignons.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

À l'aide d'une cuillère à café, versez le mélange dans les creux des chapeaux de champignons.

Saupoudrer les champignons du reste du fromage.

Avec le beurre, graisser le fond d'un moule carré de 8 pouces.

Placer les champignons dans la poêle.

Cuire au four à 350° pendant 20 minutes.