Champiñones Rellenos
Los champiñones rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. caldo de verduras o agua, 12 champiñones, quitarles los tallos y reservar, 1 paquete (10 oz.) espinacas congeladas, picadas y descongeladas, 1/2 c. queso ricotta sin grasa y 1/2 c. queso mozzarella sin grasa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Precalienta el horno a 350°.
Calienta caldo de verduras o agua en una sartén.
Cocine las tapas de los champiñones hasta que pierdan su efecto crudo. Picar finamente los tallos y mezclar con las espinacas, el queso, el ajo y la pimienta. Rellenar las tapas de champiñones.
Espolvorea con pimentón.
Hornee por 20 minutos. Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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