Pimentão Verde Recheado (e Rolinhos de Abobrinha Recheada e Repolho Recheado)
Pimentão Verde Recheado (e Rolinhos de Abobrinha Recheada e Repolho Recheado) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2lg. pimentão verde ou 4 abobrinhas médias ou 8 folhas de repolho médias a grandes, 3/4 lb de salsicha ou carne moída, 1/3 xícara. cebola picada, 1 7-1/2 onças. lata de tomate, não drenado e cortado ou 1 15 onças. lata de molho de tomate para couve recheada e 1/3 c. arroz de grão longo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento, removendo as pontas do caule, as sementes e as membranas.
Mergulhe os pimentões em água fervente por 3 minutos. Polvilhe o interior com sal e vire sobre papel toalha para escorrer. Em uma frigideira, cozinhe a linguiça ou a carne moída com a cebola até a carne dourar e a cebola ficar macia.
Escorra a gordura.
Junte os tomates não drenados, o arroz cru, o molho inglês, a água, o sal e a pimenta.
Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15-18 minutos ou até que o arroz esteja macio. Junte 1/4 xícara. queijo.
Encha os pimentões com a mistura de carne e coloque-os em uma assadeira de 20 x 20 cm com o restante da mistura de carne.
Asse a 375° por cerca de 15 minutos ou até aquecer bem. Polvilhe com o queijo restante.
Deixe descansar alguns minutos antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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