酿葡萄叶配 Avgolemono 酱
酿葡萄叶配 Avgolemono 酱是一顿比较简单的晚餐。由 1 1/2 磅碎肉、2 个大洋葱（切碎）、1 杯制成。生米，1 c。水、盐和胡椒调味，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
👨🍳 做法
将肉、洋葱、米饭、盐和胡椒混合。加水并搅拌均匀。
从装有葡萄叶的罐子中沥干盐水，然后放入大碗中，用清水充分清洗，以除去所有盐水痕迹。用撕碎的叶子盖住抹过油的砂锅底部。将一些肉混合物折叠在叶子的中心，并将叶子紧紧地卷起来。
重复上述步骤，直到所有混合物都卷入叶子中。将卷分层排列。将肉汤块溶解在足够的水中以覆盖面包卷。
将肉汤倒在上面，并点上黄油。
在上面放一个厚盘子，以防止卷打开。
盖上砂锅盖，小火煮至少2小时。
🍷 完美搭配
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