Aubergines farcies
L'aubergine farcie est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 aubergines de taille moyenne, 1 c. chapelure sèche, 1/2 c. germe de blé, 1 feuille de laurier et 2 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient moins tendres.
Disposez la feuille de laurier et les clous de girofle entiers sur les aubergines dans le cuiseur vapeur et jetez le laurier et l'ail une fois la cuisson à la vapeur terminée.
Refroidissez les aubergines jusqu'à ce que vous puissiez retirer les graines.
Retirez un peu de viande (ne cassez pas la peau).
Mettez la viande dans un bol et hachez-la bien.
Ajouter la tomate, la chapelure et les épices.
Faites cuire le tout dans 1 cuillère à soupe d'huile chaude.
🍷 Accords Parfaits
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