Gefüllte Aubergine
Gefüllte Auberginen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Aubergine, 1 EL. Butter, 2 EL. geriebene Semmelbrösel, 1/2 c. gehackter Schinken und 1/2 Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Aubergine in zwei Teile schneiden.
Das Innere herauskratzen und mit dem Hackschinken in einen Topf geben.
Mit Wasser bedecken; kochen, bis es weich ist.
Abgießen und mit Krümel, Butter, Zwiebel, Salz und Pfeffer abschmecken.
Füllen Sie jede Rumpfhälfte mit der Mischung.
Fügen Sie ein kleines Stück Butter hinzu.
15 Minuten backen oder, falls gewünscht, den Schinken weglassen, mehr Semmelbrösel verwenden und mit dem geschlagenen Eigelb von 2 Eiern vermischen.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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