Фаршированные куриные грудки по-итальянски

Аккуратно прорежьте продольный карман в каждой куриной грудке, начиная с толстой стороны, разрезая примерно 3/4 ширины каждой грудки.

Приправьте каждую грудку изнутри и снаружи солью и перцем.

Соедините сыр Рикотта с оливками, петрушкой, луком и чесночной солью.

Поместите примерно по 1/4 стакана этой начинки в каждую грудку.

Выложите фаршированные грудки в форму для запекания размером 9 на 13 дюймов и залейте соусом для пасты.

Выпекать при температуре 350° в течение 35–40 минут или до готовности.

Посыпьте сверху сыром Моцарелла и верните в духовку на 2–3 минуты или пока сыр не расплавится.

Подавайте на феттучини.