Gefüllte Kohlrouladen
Gefüllte Kohlrouladen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 sehr großen Kohl, 1 c. gekochter Reis, 1/2 Pfund gemahlene Schweinswurst, 1 Pfund Rinder- oder Kalbshackfleisch und 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Kochen Sie den gewaschenen Kohl 8 bis 10 Minuten lang oder bis die Blätter biegsam werden.
Abtropfen lassen und etwa 16 große Blätter vorsichtig entfernen. Rindfleisch mit Wurst mischen.
Reis und gehackte Zwiebeln hinzufügen und gut würzen. Auf jedes Kohlblatt einen bis zwei Esslöffel der Mischung geben.
Falten Sie die Enden über das Fleisch und rollen Sie den Rest des Kohls auf.
Bei Bedarf noch weitere Blätter abzupfen, bis das Fleisch aufgebraucht ist.
Ohne Deckel 1 bis 1 1/2 Stunden bei 350° backen.
Kohlrouladen herausnehmen, Sauerkraut und Zwiebeln in die Auflaufform geben und Tomatenmark dazugeben. Mit Speck belegen und ohne Deckel 45 Minuten im auf 300 °C vorgeheizten Ofen backen.
Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Mit saurer Sahne servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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