Chou farci

Ajoutez 12 feuilles de chou à 1 cuillère à café de sel/eau bouillante ; laisser reposer 5 minutes.

Mélanger les oignons, l'ail, la viande, le riz, les œufs, le poivre et 1 cuillère à café de sel.

Placer un tas de mélange de viande (1/2 tasse) dans une feuille creuse; rouler, en plaçant la couture vers le bas, en une seule couche dans un moule 13 x 9 légèrement graissé.

Mélangez, puis versez la sauce, les tomates, le jus de citron, 1 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre et le sucre sur les rouleaux de chou.

Couvrir et enfourner à 375° pendant 50 minutes et à découvert pendant 10 minutes.

Donne 8 portions.