ملفوف محشي

أضف 12 ورقة ملفوف إلى 1 ملعقة صغيرة ملح/ماء مغلي؛ دعونا نقف 5 دقائق.

يُمزج البصل والثوم واللحم والأرز والبيض والفلفل وملعقة صغيرة من الملح.

ضعي كومة من خليط اللحم (نصف كوب) في ورقة مجوفة. نشمر، مع وضع جانب التماس لأسفل، طبقة واحدة في مقلاة مقاس 13 × 9 مدهونة قليلاً.

يُمزج المزيج ثم يُسكب الصلصة والطماطم وعصير الليمون وملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل وسكر فوق لفائف الملفوف.

يُغطى ويُخبز على حرارة 375 درجة لمدة 50 دقيقة ثم يُغطى لمدة 10 دقائق.

يجعل 8 حصص.