Pimientos Rellenos

Cortar la parte superior de los pimientos morrones, limpiarlos y lavarlos. Coloque los pimientos morrones en una olla grande con agua con sal y cocínelos hasta que cambien de color y estén tiernos. En una olla grande mezcle la carne molida, los pimientos morrones, el ablandador de carne, el ajo en polvo, la cebolla y cocine a fuego medio hasta que esté cocido. Escurrir la grasa. Agrega el arroz y la salsa de tomate. Tapar y cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté tierno. Retire los pimientos morrones enteros del agua. Colocar en

13 X 9 para hornear y vierta la mezcla en los pimientos morrones hasta que estén redondeados en la parte superior. Mezclar 2 latas de sopa de tomate y 1 lata caliente.

Agua. Vierta la mezcla de sopa sobre los pimientos morrones. Si le queda algo de mezcla de carne después de rellenar los pimientos, vierta los pimientos morrones y vierta la mezcla de sopa encima. Cubra y hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 1 a 1 1/2 horas. Retire la tapa y sirva.