Poivrons farcis
Les poivrons farcis sont un dîner moyennement facile. Composé de 18 petits poivrons, 3/4 c. riz cuit, 1 1/2 lb de bœuf haché, 1/2 c. poivrons hachés et 1/3 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Couper une fine tranche sur le dessus de chaque poivron vert; retirer les tiges et les graines.
Dans une casserole à feu moyen, dans 1 pouce d'eau bouillante, porter les poivrons à ébullition.
Réduire le feu à doux.
Couverture; laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres à croustillants.
Vidange.
Dans un plat peu profond allant au four, disposer les poivrons.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire dorer la viande et cuire avec les poivrons et les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Verser le mélange dans les poivrons verts.
Cuire au four à 350° pendant 40 minutes.
Après les 10 premières minutes de cuisson, arrosez de sauce tomate.
Arrosez toutes les 10 minutes de cuisson.
Pour 18 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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