Pimientos Rellenos
Los pimientos rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 18 pimientos morrones pequeños, 3/4 c. arroz cocido, 1 1/2 libra de carne molida, 1/2 c. pimientos morrones picados y 1/3 c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Corta una rodaja fina de la parte superior de cada pimiento verde; quitar los tallos y las semillas.
En una cacerola a fuego medio, en 1 pulgada de agua hirviendo, caliente los pimientos hasta que hiervan.
Reduzca el fuego a bajo.
Cubrir; cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos o crujientes.
Drenar.
En una fuente para hornear poco profunda, coloque los pimientos.
Mientras tanto, en una sartén, dore la carne y cocine con los pimientos y las cebollas picados hasta que estén tiernos.
Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien.
Vierta la mezcla sobre los pimientos verdes.
Hornear a 350° durante 40 minutos.
Después de los primeros 10 minutos de horneado, rocíe con salsa de tomate.
Rocíe cada 10 minutos de horneado.
Sirve 18.
🍷 Maridajes Perfectos
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