Bracholi au bœuf farci

Faire revenir le steak, l'oignon, le poivron vert, le poivron rouge et les champignons dans un peu d'huile, puis ajouter le sel et le thym.

Faire sauter le bacon; couper et bien égoutter.

Ajouter au premier mélange.

Ajoutez ensuite la chapelure, les épinards et la pomme et tartinez la viande de moutarde de votre choix.

Mettez la garniture sur le côté long de la viande.

Déposer les feuilles d'épinards sur la garniture.

Enfin, déposez les tranches de pommes sur les feuilles d’épinards.

Rouler comme un rouleau de gelée et attacher avec de la ficelle.

Cuire au four dans un moule vaporisé de Pam à 350° pendant 1h30.