Patatas Rellenas Al Horno
Patatas Rellenas Al Horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 patatas asadas, aceite vegetal, 1/3 c. mantequilla o margarina, ablandada, 1/4 c. cebollino fresco picado o 2 cucharadas. cebollino seco y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Frote la piel de las patatas con aceite; pinchar con un tenedor.
Hornee a 400° durante 1 hora o hasta que estén tiernos.
Deje que las patatas se enfríen al tacto. Corta una pequeña porción de la parte superior de cada papa.
Saque con cuidado la pulpa, dejando una cáscara fina.
En un bol grande, tritura la pulpa con la mantequilla, el cebollino, la sal, la pimienta y suficiente leche para obtener la consistencia deseada.
Rellene con cuidado las conchas; espolvorear con pimentón.
Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee a 325° durante 30 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Las papas se pueden rellenar y refrigerar o congelar.
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