Gefüllte Ofenkartoffeln
Gefüllte Ofenkartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Backkartoffeln, Pflanzenöl, 1/3 c. Butter oder Margarine, weich, 1/4 c. gehackter frischer Schnittlauch oder 2 EL. getrockneter Schnittlauch und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Kartoffelschalen mit Öl einreiben; mit einer Gabel einstechen.
1 Stunde lang oder bis sie weich sind bei 400° backen.
Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen, bis sie sich anfühlen. Von jeder Kartoffel eine kleine Portion abschneiden.
Das Fruchtfleisch vorsichtig herauslöffeln, so dass eine dünne Schale zurückbleibt.
In einer großen Schüssel das Fruchtfleisch mit Butter, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und ausreichend Milch zerstampfen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Muscheln sorgfältig ausstopfen; mit Paprika bestreuen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen.
30 Minuten lang bei 325° backen oder bis es durchgeheizt ist.
Kartoffeln können im Voraus gefüllt und gekühlt oder eingefroren werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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