Côtelettes de porc façon Stroganoff
Les côtelettes de porc à la Stroganoff sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 côtelettes de porc papillon désossées de 1 pouce d'épaisseur, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 gros oignon haché, 8 champignons frais tranchés et 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une grande poêle à feu moyen, faire dorer le porc dans l'huile pendant 5 minutes.
Retirer; garder au chaud.
Dans le jus de cuisson, faire revenir l'oignon et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, incorporer l'eau, la moutarde et le sel ; porter à ébullition.
Remettre les côtelettes dans la poêle; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres.
Retirer et réserver au chaud.
Mélanger la farine et la crème sure jusqu'à consistance lisse; ajouter à la poêle.
Porter à ébullition; cuire et remuer 1 à 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Servir les côtelettes de porc et la sauce aux champignons avec les nouilles.
🍷 Accords Parfaits
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