Carrés de salade tourbillon de fraises

Dans un grand bol, dissoudre la gélatine dans 2 tasses d'eau bouillante.

Ajoutez les fraises surgelées.

Remuer pour décongeler les fraises, en utilisant une grande fourchette pour briser les baies congelées.

Incorporer 1/2 tasse d'eau.

Versez le mélange dans un plat allant au four carré non graissé de 8 pouces.

Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit partiellement pris.

Dans un petit bol, battre le fromage à la crème et le lait au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporer la mayonnaise ou la vinaigrette.

Étaler le mélange de fromage à la crème sur la gélatine. Couper le mélange de fromage avec un couteau pour créer un effet marbré. Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris.

Disposez les feuilles de laitue dans des assiettes à salade. Couper la salade en carrés et servir sur des assiettes tapissées de laitue.

Garnir de fraises fraîches, si désiré.

Donne 9 portions.