Tartas De Fresa

Mezcla las fresas con 1 taza de azúcar; dejar reposar 1 hora.

Calienta el horno a 450°.

Corte la manteca vegetal en harina, 2 cucharadas de azúcar, el polvo para hornear y la sal hasta que la mezcla parezca migajas finas.

Agregue la leche hasta que se mezcle.

Suavemente alise la masa hasta formar una bola sobre una tabla cubierta con un paño ligeramente enharinada.

Amasar de 20 a 25 veces.

Enrolle hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada; córtelo con un cortador de 3 pulgadas enharinado.

Colóquelos a aproximadamente 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee hasta que esté dorado, de 10 a 12 minutos.

Dividir en forma transversal mientras esté caliente.

Untar con margarina; rellenar y cubrir con crema y fresas. Rinde 6 porciones.

Cubra con crema batida.