Erdbeer-Shortcakes
Emily Erdbeer ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. Erdbeeren, in Scheiben geschnitten, 1/3 c. Verkürzung, 2 c. Allzweckmehl, 3 TL. Mit Backpulver und Margarine oder Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Erdbeeren mit 1 Tasse Zucker mischen; 1 Stunde stehen lassen.
Den Ofen auf 450° vorheizen.
Das Backfett in Mehl, 2 Esslöffel Zucker, Backpulver und Salz schneiden, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt.
Milch einrühren, bis alles vermischt ist.
Den Teig auf einem leicht bemehlten, mit einem Tuch bedeckten Brett vorsichtig zu einer Kugel glätten.
20 bis 25 Mal kneten.
Auf eine Dicke von 1/2 Zoll ausrollen; Mit einem bemehlten 3-Zoll-Ausstecher schneiden.
Mit einem Abstand von etwa 2,5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen.
10 bis 12 Minuten goldbraun backen.
Noch heiß kreuzweise aufschneiden.
Mit Margarine bestreichen; Mit Sahne und Erdbeeren füllen und belegen. Ergibt 6 Portionen.
Mit Schlagsahne belegen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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