Bollos de fresa

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.

Corta la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se formen migajas gruesas. Agrega las fresas.

Agregue suero de leche y mezcle con un tenedor hasta que la masa se humedezca.

Forme una bola con la masa y enrolle o dé golpecitos hasta formar un círculo de 3/4 de pulgada de grosor.

Córtelos en corazones (aproximadamente 12) y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada a una distancia de 1 1/2 pulgadas.

Unte la parte superior de los bollos con crema.

Colóquelo en la rejilla inferior de un horno a 400° durante 14 minutos.

Rinde 1 docena.