Erdbeer-Scones

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz verrühren.

Butter in die Mehlmischung schneiden, bis grobe Krümel entstehen. Erdbeeren unterrühren.

Buttermilch hinzufügen und mit einer Gabel verrühren, bis der Teig feucht ist.

Formen Sie den Teig zu einer Kugel und rollen oder tupfen Sie ihn zu einem Zentimeter dicken Kreis.

In etwa 12 Herzen schneiden und im Abstand von 3,8 cm auf ein gefettetes Backblech legen.

Die Oberfläche der Scones mit Sahne bestreichen.

Für 14 Minuten auf die unterste Schiene eines auf 400 °C vorgeheizten Ofens stellen.

Ergibt 1 Dutzend.