स्ट्रॉबेरी पाई भरना

एक सॉस पैन में मैश की हुई स्ट्रॉबेरी और 3/4 कप पानी मिलाएं; उबाल लें और लगभग 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

पकी हुई स्ट्रॉबेरी से रस छान लें और 1 कप जूस बनाने के लिए पर्याप्त पानी मिलाएं।

एक सॉस पैन में चीनी, कॉर्नस्टार्च, नींबू का रस और नमक मिलाएं; चीनी के मिश्रण में स्ट्रॉबेरी का रस मिलाएं।

लगातार हिलाते हुए, साफ और गाढ़ा होने तक, 3 से 5 मिनट तक उबाल लें।

गर्मी से हटाएं और थोड़ा ठंडा करें।

कटी हुई स्ट्रॉबेरी को स्ट्रॉबेरी सॉस में मिलाएँ।