Пирог с клубничной глазурью (с оболочкой из слоеного теста)

Ягоды очистить, вымыть и тщательно обсушить; раздавите столько, чтобы получилась 1 чашка, а остальное оставьте целым.

Смешайте измельченные ягоды с водой, сахаром и кукурузным крахмалом.

Доведите до кипения, варите на слабом огне 2–3 минуты или до прозрачности, время от времени помешивая, чтобы предотвратить образование комков. Добавьте сливочное масло, подкрасьте до желаемого оттенка и слегка остудите.

Выложите выпеченную оболочку из теста целыми ягодами, полейте смесью глазури, убедившись, что все они покрыты.

Прохладный; непосредственно перед подачей украсьте взбитыми сливками.