Erdbeeren mit Sauerrahmcreme
Erdbeeren mit Sauerrahm-Creme ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Zucker, 2 1/2 EL. Maisstärke, 1/4 TL. Salz, 1 1/2 c. Milch und 4 Eier, geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem mittelgroßen Topf Zucker, Maisstärke und Salz vermischen. Nach und nach Milch einrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung kocht.
Kochen und eine Minute rühren.
Vom Herd nehmen.
Eine kleine Menge Milchmischung unter die Eier mischen.
Die Eiermischung mit der Milchmischung in einem Topf vermischen.
Sauerrahm und Vanille dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
Sofort abkühlen lassen, indem man es für ein paar Minuten in eine Schüssel mit Eis oder kaltem Wasser legt.
Abdecken und gründlich abkühlen lassen.
Zum Servieren die Vanillesoße über die Erdbeeren löffeln.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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