Ragoût de bœuf sur la cuisinière
Le ragoût de bœuf sur la cuisinière est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 1/2 lb de bœuf à ragoût, en morceaux de 1 pouce, 4 oignons jaunes, 3 grosses carottes pelées et coupées en gros morceaux, 3 pommes de terre idaho pelées et coupées en gros morceaux et 1 feuille de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une grande bouilloire, faire fondre la margarine et faire revenir un oignon grossièrement haché et les morceaux de bœuf jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
Ajouter le bouillon, le laurier, le sel et le poivre.
Ajoutez les trois autres oignons (pelés mais entiers), ainsi que les morceaux de carottes et de pommes de terre.
Ajoutez l'eau. Portez à ébullition, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter au moins deux heures, mieux plus longtemps, car la cuisine se remplit d'un arôme merveilleux.
Ajoutez plus d'eau au besoin pour garder le bouillon vivant.
Servir dans des bols à soupe avec beaucoup de bouillon.
Pour 4 personnes.
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