Stollenbrot
Stollenbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 1/4 c. Sauerrahm, 2 EL. Zucker, 1 TL. Salz, 1 Pck. Hefe in 3 EL. warmes Wasser und 1 TL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Hefe in warmem Wasser auflösen; 1 Teelöffel Zucker hinzufügen.
Schneiden Sie alle Früchte und Nüsse zusammen so klein, wie Sie möchten.
Milch im Wasserbad bei schwacher Hitze erhitzen.
Zucker und Salz hinzufügen; mischen.
Abkühlen lassen und Hefe und 3 Tassen Mehl hinzufügen; gut schlagen.
Restliches Mehl hinzufügen und verrühren, bis der Teig eine Kugel bildet, die sich aus der Schüssel löst.
Auf einem bemehlten Brett kneten; In eine gefettete Schüssel geben.
Auf das Doppelte aufgehen lassen.
Schlag nieder.
Zu einem 9 x 12 Zoll großen Rechteck ausrollen.
Mit Früchten und Nüssen bedecken und wie eine Biskuitrolle aufrollen.
Oberseite mit Öl bestreichen.
Bis zum doppelten Volumen aufgehen lassen.
Bei 375° backen.
Mit Puderzucker bedecken oder Ihren eigenen weißen Zuckerguss herstellen.
Geben Sie ein paar Früchte und Nüsse darüber.
So gut!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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