Verduras salteadas n.° 3
Stir Fry Veggies #3 es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1t. caldo de verduras, 1/4 de cebolla picada, 1 diente de ajo picado, 1 t. raíz de jengibre fresca, finamente picada y 1 c. Zanahoria, cortada en diagonal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Calentar el caldo en un wok.
Saltee la cebolla, el ajo y la raíz de jengibre hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega las zanahorias, el apio y el brócoli.
Agrega 3 cucharadas de agua, tapa y cocina de 2 a 3 minutos a fuego alto.
Añade las castañas de agua y las cebolletas.
Cocine 1 minuto más, luego agregue los brotes de soja y la salsa de soja.
Revuelva hasta que esté bien mezclado y los brotes estén completamente calientes.
Las verduras deben estar tiernas pero crujientes.
Debe servir inmediatamente.
Rinde 2 porciones.
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