हिलाया हुआ चिकन
स्टिर-फ्राइड चिकन एक मामूली आसान डिनर है। 1 बड़े चम्मच से बनाया गया। रेड वाइन (सूखी शेरी भी), 2 बड़े चम्मच। कॉर्नस्टार्च, 1 पाउंड बोनलेस चिकन (मैं जांघों का उपयोग करता हूं; 1/4 से 1/2-इंच क्यूब्स में काट लें), 1/3 सी। सोया सॉस और 1/2 सी. पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
मध्यम कटोरे में 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च के साथ वाइन मिलाएं।
चिकन डालें और कोट करने के लिए हिलाएँ।
20 मिनट से 4 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें।
सोया सॉस, पानी और 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च मिलाएं।
कड़ाही या बड़ी भारी कड़ाही में तेज़ आंच पर 2 चम्मच तेल गरम करें।
अदरक डालें और लगातार हिलाते हुए 15 सेकंड तक पकाएं।
- हरी मिर्च और प्याज डालकर 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें.
एक कटोरे में निकाल लें.
कड़ाही में बचा हुआ 2 चम्मच तेल डालें; गर्म होने पर चिकन और लाल मिर्च डालें। 2 से 3 मिनट तक चलाते हुए भूनें जब तक कि चिकन अपना गुलाबी रंग न खोकर सफेद न हो जाए।
मूंगफली, पकी हुई सब्जियाँ और सोया सॉस का मिश्रण डालें। पूरी तरह उबाल लें।
चावल के ऊपर तुरंत परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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