Brocoli Sauté
Le brocoli sauté est un dîner facile. Fait avec un gros bouquet de brocoli, 1/4 c. d'huile, 2 ou 3 gousses d'ail écrasées, 1/3 c. bouillon de poulet et sel au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Coupez les fleurons de brocoli sur le dessus des tiges.
Coupez les tiges en morceaux de 1/2 pouce.
Laver et égoutter.
Chauffer une grande poêle.
Ajouter l'huile.
Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'ail et faites cuire quelques minutes (ne brûlez pas).
Ajouter le brocoli et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tous les morceaux soient recouverts d'huile et que le brocoli devienne vert vif. Ajouter le bouillon de poulet et couvrir la poêle.
Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants mais tendres (ne pas trop cuire).
🍷 Accords Parfaits
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