Brócoli salteado

Corta los floretes de brócoli de la parte superior de los tallos.

Corta los tallos en trozos de 1/2 pulgada.

Lavar y escurrir.

Calienta una sartén grande.

Agrega aceite.

Cuando el aceite esté caliente, agrega el ajo y cocina por unos minutos (que no se queme).

Agregue el brócoli y revuelva con una cuchara de madera hasta que todos los trozos estén cubiertos de aceite y el brócoli adquiera un color verde brillante. Agregue el caldo de pollo y cubra la cacerola.

Cocine las verduras hasta que estén crujientes pero tiernas (no las cocine demasiado).