Ragoût(Ragoût de lutin)
Ragoût(Leprechaun Stew) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile, 1 gousse d'ail émincée, 3 à 4 grosses carottes coupées en morceaux, 1/4 c. des tranches de céleri et 4 pommes de terre coupées en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faites chauffer l'huile dans une bouilloire épaisse et couverte de 4 litres.
Ajouter l'agneau et l'ail; cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Ajouter de l'eau bouillante; couvrir et laisser mijoter 3 minutes.
Ajouter les carottes, le céleri, l'oignon, les pommes de terre, le sel, le poivre et le laurier.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que tout soit tendre.
Mélangez la farine et l'eau froide pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer au ragoût chaud. Continuez à remuer jusqu'à épaississement.
Servir avec une garniture de persil haché.
Le ragoût a meilleur goût le lendemain ou deux jours plus tard.
🍷 Accords Parfaits
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