Estofado de ostras al vapor
El estofado de ostras al vapor es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. leche, 1 pt. crema ligera, 1 1/2 oz. ostras en recipiente, 2 cucharadas. mantequilla y una pizca de pimienta de cayena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Caliente la leche y la nata juntas hasta que la película brille sobre la superficie. No hervir.
En una sartén aparte, precocine las ostras y escúrralas.
Agregue las ostras (en rodajas si lo prefiere) y la mantequilla a la mezcla de leche y crema caliente.
Calentar pero no hervir durante 5 minutos más.
Agregue los condimentos y sirva de inmediato.
Sirve de 5 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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