Salade de steak et de pommes de terre

Placez le steak dans un bol peu profond et versez la marinade dessus.

Laissez reposer le temps de préparer les pommes de terre.

Retourner plusieurs fois pour bien enrober le steak.

Cuire les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette.

Égoutter et réserver.

Retirez le steak de la marinade et épongez-le avec du papier absorbant pour éliminer l'excédent de marinade. Couper en fines lanières (semblables au steak utilisé dans les sautés). Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.

Retirer de la poêle.

Ajouter la cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle.

Ajouter les lanières de steak et cuire jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses.

Remettez les oignons dans la poêle avec les pommes de terre cuites.

Saupoudrer d'assaisonnement et mélanger légèrement. Gardez au chaud.

Mélangez la crème sure et la mayonnaise dans un petit bol.

Remuer pour mélanger.

Ajouter au mélange de steak et de pommes de terre et remuer doucement.

Saupoudrer de persil et servir chaud. Donne environ 6 portions.