Steak- und Kartoffelsalat

Legen Sie das Steak in eine flache Schüssel und gießen Sie die Marinade darüber.

Lassen Sie es ruhen, während Sie die Kartoffeln zubereiten.

Mehrmals wenden, damit das Steak gut bedeckt ist.

Kochen Sie die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser, bis sie gabelweich sind.

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Nehmen Sie das Steak aus der Marinade und tupfen Sie es mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Marinade zu entfernen. In dünne Streifen schneiden (ähnlich dem Steak, das in Pfannengerichten verwendet wird). 1 Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln anbraten, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind.

Aus der Pfanne nehmen.

Den restlichen Esslöffel Öl in die Pfanne geben.

Die Steakstreifen dazugeben und garen, bis sie nicht mehr rosa sind.

Geben Sie die Zwiebeln zusammen mit den gekochten Kartoffeln wieder in die Pfanne.

Mit Gewürzen bestreuen und leicht vermischen. Warm halten.

Sauerrahm und Mayonnaise in einer kleinen Schüssel vermischen.

Zum Mischen umrühren.

Zur Steak-Kartoffel-Mischung hinzufügen und vorsichtig umrühren.

Mit Petersilie bestreuen und warm servieren. Ergibt etwa 6 Portionen.