Costela Assada em Pé
Standing Rib Roast é um jantar moderadamente fácil. Feita com costela assada (com ou sem osso, deixe cerca de 2,5 cm por porção), alho fresco, páprica, pimenta moída grosseiramente e amaciante de carne temperado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Pré-aqueça o forno a 475°.
Coloque o assado na assadeira e tempere. Cozinhe com a gordura voltada para cima.
Use alho inserido em fendas na gordura, pimenta preta moída na hora, páprica, amaciante de carne temperado, etc.
Leve ao forno descoberto com um termômetro de carne inserido no centro.
Cozinhe por 30 minutos.
Reduza o calor para 325° ou 350°. Cozinhe a seu gosto.
Médio-raro geralmente leva 2 horas.
Deixe descansar por cerca de 15 minutos antes de cortar com uma faca elétrica.
Misture au jus de acordo com as instruções da embalagem.
🍷 Combinações Perfeitas
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