Sauté de Courge
Le sauté de courge est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. de l'huile végétale ou de l'huile d'arachide, 1 gousse d'ail hachée, 1 gros oignon tranché et séparé en rondelles, 3 courgettes moyennes tranchées finement et 3 courges jaunes de taille moyenne tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Versez l'huile dans une poêle à frire en fer ou dans un wok chaud, en enduisant les côtés jusqu'à ce que le fond soit recouvert d'huile.
Ajouter l'ail et l'oignon; faire sauter 1 minute.
Incorporer les courgettes et la courge jaune.
Cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Ajouter les tomates (facultatif), le sel et le poivre. Remuez bien.
Saupoudrer le fromage sur les légumes en remuant jusqu'à ce que le fromage fonde.
Donne environ 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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