Kürbisgurken
Kürbisgurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 qt. geschnittener Kürbis, 8 kleine weiße Zwiebeln, 2 grüne Paprika, 1/2 c. Salz und 3 Knoblauchzehen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kürbis und Zwiebeln sehr dünn schneiden.
Paprika und Knoblauch zerkleinern. Leicht vermischen und alles mit Salz bestreuen.
In eine große Pfanne geben und mit Eiswürfeln bedecken.
3 Stunden stehen lassen.
Gut abtropfen lassen.
Restliche Zutaten vermischen und in einem großen Topf erhitzen.
Wenn es heiß ist, Gemüse hinzufügen und gelegentlich umrühren.
Erhitzen, bis alles durchgebrüht ist, aber nicht kochen.
Heiß in Gläser füllen und verschließen.
Köstlich und knusprig.
Ergibt 7 bis 9 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
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