طاجن الاسكواش

اغسل القرع، لكن لا تقشره.

تُقطع إلى شرائح بحجم 1/4 إلى 1/2 بوصة وتُغلى في ماء مملح قليلًا حتى تنضج، ثم تُصفى جيدًا وتُهرس الشرائح المطبوخة.

يُمزج في وعاء كبير الكريما الحامضة والبصل والحساء والتوابل ويُمزج جيدًا. نذوب الزبدة ثم نسكبها فوق فتات خبز الذرة ونخلطهم جيدًا.

تأكد من أن الفتات مدهونة جيدًا بالزبدة.

يُبطن قاع طبق الخبز المدهون بكوبين من الفتات، ثم يُسكب خليط القرع فوق الفتات.

ضعي فوقها كوبين متبقيين من الفتات واخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 30 دقيقة.