Caçarola de abóbora
Caçarola de abóbora é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 a 3 libras de abóbora fatiada, sal e pimenta, 1/2 xícara. manteiga ou margarina derretida, 1 c. creme de leite comercial e 1 lata (10 3/4 onças) de creme de canja de galinha (não diluído) ou creme de aipo podem ser substituídos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Cozinhe a abóbora em água fervente até ficar macia; escorra, reservando 1 1/2 xícara de líquido.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Purê. Combine o líquido reservado e os ingredientes restantes, exceto 1/2 xícara da mistura de recheio.
Junte a abóbora.
Despeje a mistura em uma caçarola de 2 1/2 litros.
Cubra com a mistura de recheio reservada.
Asse a 350° por 30 minutos.
Rende cerca de 16 porções.
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