Cazuela De Calabaza
La cazuela de calabaza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de calabaza (amarilla, calabacín o blanca), 1 cebolla mediana, en rodajas, 3 cucharadas. mantequilla, 3 huevos separados y 1 lata (10 3/4 oz) de crema de champiñones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine la calabaza y la cebolla en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
Escurrir, triturar y escurrir nuevamente.
Agregue la mantequilla, las yemas de huevo batidas, la crema de champiñones, sal y pimienta.
Batir las claras a punto de nieve. Incorporar a la mezcla de calabaza.
Coloque la mezcla en una cacerola de 2 cuartos de galón untada con mantequilla.
Cubra con migas de galleta Ritz.
Espolvorea con queso parmesano.
Hornee en horno a 350° durante 30 minutos.
Rinde 6 porciones.
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