Rôti d'agneau printanier
Le rôti d’agneau printanier est un dîner moyennement facile. Composé de 1 gigot d'agneau, 1 oignon émincé, 2 c. gelée de groseille rouge, 1 c. fécule de maïs et 2 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Ne lavez pas le gigot d'agneau, mais frottez-le bien avec un chiffon imbibé de vinaigre.
Salez et poivrez l'agneau; faire revenir dans la graisse chaude de tous les côtés. Ajouter l'oignon émincé.
Rôtir à four moyen à 375° pendant 1 heure et 10 minutes en arrosant fréquemment.
Peu avant la fin du temps de rôtissage, mélanger le sucre, le gingembre et les clous de girofle ; mettre le rôti.
🍷 Accords Parfaits
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