Frühlingslammbraten
Frühlingslammbraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Lammkeule, 1 gehackten Zwiebel, 2 EL. Johannisbeergelee, 1 EL. Maisstärke und 2 EL. Mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Lammkeule nicht waschen, sondern mit einem in Essig getränkten Tuch gut abreiben.
Das Lamm salzen und pfeffern; im heißen Fett von allen Seiten anbraten. Gehackte Zwiebeln hinzufügen.
Im mittleren Ofen bei 375° 1 Stunde und 10 Minuten rösten, dabei häufig begießen.
Kurz vor Ende der Bratzeit Zucker, Ingwer und Nelken vermischen; auf den Braten legen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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