Pain à la cuillère
Spoon Bread est un dîner facile. Réalisé avec 1 pt. lait sucré, 1 c. semoule de maïs, 3 œufs, à température ambiante et séparés, 6 c. beurre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Lait bouillant; incorporer le beurre, la semoule de maïs et le sel.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la semoule de maïs se détache des parois de la poêle et épaississe.
Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède.
Ajouter les jaunes d'œufs battus; bien mélanger.
Incorporer les blancs d'œufs battus en neige ferme; mélanger doucement mais soigneusement.
Verser dans un plat allant au four de 2 litres graissé et fariné et cuire au four à 375° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servir immédiatement.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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